Die Lebensmittelunternehmer stellen sicher, dass die Sprossenproduktionsanlagen von der zuständigen Behörde (der örtlich zuständigen Inspektionsstelle der staatlichen Agrar- und Lebensmittelaufsichtsbehörde) zugelassen sind, d. h. sie stellen sicher, dass diese Anlagen die Anforderungen dieser Verordnung erfüllen.