Người kinh doanh thực phẩm vận hành lò mổ phải gửi biên bản phân loại lợn giết mổ và gia súc giết mổ chậm nhất là ngày làm việc thứ năm của tháng sau ngày phân loại cho người được ủy quyền giữ sổ đăng ký trung tâm về động vật trang trại. Khi truyền dữ liệu theo cách cho phép truyền dữ liệu từ xa, người được ủy quyền duy trì sổ đăng ký trung tâm về vật nuôi sẽ chấp thuận định dạng của tệp dữ liệu được truyền.